■ 賞味期限が切れた知識の限界
昨日は、マクロビの方に会ったのですが…結論的に端的に言えば、賞味期限が切れた手法・知識であると思いました。
マクロビは、確かに飽食の時代には良かったんですが…、例えば、今メタボのおじさんとか、マクロビはいいと思います。現代の６５歳とか…。もうコンビニで、お惣菜パンを毎食食べているような人。
しかし、今の若い人に増えているのは、発達障害とかメンタル疾患、摂食障害…そんな時代背景にある若い人は、マクロビでは、さらに激やせして、栄養疾患で、悪化してしまいます。
理由は、”充分な”たんぱく質が含まれず、カロリーだけが過剰で、代謝にビタミンｂ群を過剰に消費するので、脳内伝達物質が作れない、ためです。これが、基本的な機序なんですよ。メンタル疾患の。
■ 持久力はケトン体質
運動をする人には、もちろんカロリーが必要です。
一番燃焼効率がいい、ケトン体質になるにも、カロリーを燃焼できる体、つまりビタミンB群が必要。
糖質を燃やすのにも、B群が必要です。なしでやると、体内のｂ群が枯渇します。
私も雪山を始めたころは、シャリバテというのが何か分かる感じで、反省から、朝はお餅２個、と決めていました。
■ クライマーの減量
しかし、フリークライミングになると、体的には燃焼しないので、アルパインクライミングで１７時間行動とかしているときと同じ量を食べていたら、太って登れなくなります。
それで痩せたい！と思って、カロリーベースの栄養学で減量して、必要な筋肉を失うと？
ムーブはできるけど、パワーが出ない、持久力の無い、瞬間芸クライマーになる。
すぐ疲れるってことです。
男子にボルダーが人気があるのは、ビタミンB群の不足という背景があるのではないでしょうかね？
男性、持久力、マジヤバいもん。私より歩けない人、ざらにいます。
■ じゃ、正しくはどうすればいいの？
筋量を失わず、脂肪だけを少なくしたいのです。アルパインクライマーには、長時間労働のために脂質が使われるので、多少の脂質が蓄えられています。寒いところでは脂肪は断熱材です。
でも、一般にフリークライマーで、ハードなのがやれる人って、針金体形でしょう？
アルパインで強い人は、がっちり体形。
吉田さんも針金でした。
日本の難しいフリークライミングの課題は、ほとんど”短しい”ので、持久力は要らない感じです。
なので、ヨセミテのビッグウォールをするための体力、要するに持久力と、デイドリを落とすための体力（体重の軽さとフィンガーパワー）は違います。おのずと、体形も違います。
ボディビルダーみたいにバルクアップするには、糖質が必要です。インシュリンが出ないと、バルクアップしないんですよ。
でも、フリークライマーに必要な体系は、痩せマッチョで、バルクアップしたら重たいだけです。
つまり、低脂質のたんぱく質を豊富に取って、体脂肪を減らし、筋肉を増やすけれど、太くしない、ということですよ。
■ カロリーを減らすだけだと、筋骨格筋が減る
ビーガンをやって分かったのは、複合炭水化物食だとしても、たんぱく質が足りないと筋骨格筋が減るということでした。
つまりフレイル化します。年配の老クライマーでも骨格筋減ってしまっている、腰が曲がった人います。脊椎が曲がってきたら、筋骨格筋が衰えているということですよ。
対策は、BCAAです。寝る前、起きたらすぐ、両方摂ります。
■ 結局どうすればいいの？
どうしたらいいのか、分からない人は…
この動画が良かったです。ご参考に。
１）ビタミンB５０で、今不足している代謝サイクルを回す
これだけで、一気に回復し、筋肥大始めた友達の男子がいます。
２）プロテイン豊富な食事
胃酸が出ていない人は、アミノ酸で補ってください
３）糖質は最後に取る
食事の最後にします。ラーメン定食はNGです。唐揚げにしてください。
４）食物繊維をコーヒーに入れる
デキストリンがいいです。自分の腸内細菌のエサになります。
おやつは、激しい運動をする前にとって、エネルギーにして消費してしまってください。
夜は、糖質厳禁、でプロテイン中心にするとあっという間に痩せます。