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糖質を摂りすぎても、摂らなさ過ぎても、どちらも低血糖症からストレスホルモンが分泌されて、攻撃性やイライラに繋がります。
糖質制限と一口に言っても、精製糖質を避ける糖質選択が非常に大切で、糖質量制限のレベルには注意が必要です。
ーーーーーーーーーー https://rainafterfine.com/2022/01/22/post-12152/ より引用
例えば、セリアック病などの発症のない、一般的なクライマーが、減量やフィットネスのために糖質制限を行う場合は、一食あたり90ｇの通常食の糖質を
40ｇ程度
にまで落とす程度にしておき、完全ゼロにはしない、というのがメンタルの面でも安全そうです。
クライミングは、自制心の低下により、死を招きかねないアクティビティです。
ラーメンではなく、お蕎麦。パンではなくサラダバー。ジュースとジャンクフードや辞めて、ナッツやフルーツを持ち歩きましょう。
益富エリアでは、ラ・そばというお店がクライマー御用達の店としてローカルクライマーに知られています。
■ 一昔前は、5.12で上級者
■ なかなか良書がない栄養学の教科書
世間では、最高の健康だの、最強の食事術だの、ハーバード式○○などが、非常に盛んに読まれており、それ自体は探求心をくすぐり、非常に良いのだと思うのですが、問題はそのあとに、包括的に学ぼうとしたときに、適したテキストがない、ということです。
クライミングも同じで、そうか”55ｍ登り返しを教わらないといけないらしいぞ”という気づきを得たとして、誰に教わりに行きますか？ ＵＩＡＡ『アルパインサマー』の日本語訳ができたのは、小さな一歩前進ですが、本を読んで出来るか？というと、まぁ当然ですが、実践がないとできないです。
実践する際にも、危険が伴います。無知な人が本を読んだだけで実践すると、公園でやっても、頭打って死ぬとかありえます。その時、知っている人に援軍を頼んだとしても、プルージック登攀はこうやるんだよ～くらいの見本は見せてくれるでしょうが、そのあと降りれなくなってしまうのが関の山かもしれません。プルージックから下降機への切り替えは、リスクポイントです。本来はそのために山岳会があるのですが、会としてきちんと技術が身に着くまで特訓しているような会は見たことがありません。やったとしても名目上のポーズ、に過ぎない会がほとんどでした。結果、レスキューを職業にでもしない限り、５５ｍ登り返しができる人って誰？って感じです。
結果、岩場は、俺はできるという人のプライベート空間となることになり、一向に若い人がチャレンジできる場とはなりません。
その結果、日本国内から、チャレンジの精神が失われて、日本は世界に後れを取るばかりになります。
登り返し練習なんて、その辺の公園だってできるようなことです、きちんとやり方を知ってさえいれば。若い人は間違ったアドバイス…経験者を頼れ…を与えられ続けています。
正しくは経験者を頼らず、自分たちでリスクをつぶしていく思考回路を身に着けろ、です。
シミュレーション能力があれば、練習時にどんなリスクがあるか？くらい予想できる能力が、誰にでもあるはずです。
さて、『アスリートのための分子栄養学』は、巷の栄養本で、今までの常識を疑うことになった方が最初に手に取る教科書として最適です。
従来型の栄養学 ⇒ ビタミンｃが足りないと脚気になる、などの欠乏を防ぐための栄養学
現代の栄養学 ⇒ 自分の体を最高のパフォーマンスに導く栄養学
です。一般に、部活などで、考えられている栄養学は、いまだに従来型で、例えば、私は岩根山荘で、サッカー合宿を見たことがありますが、いまだに牛乳飲め！です。子供たちは吐くまで食べさせられています。
そもそも、消化されなければ食べ物は栄養になりません。その人がもつ消化力以上に食べ物を詰め込んでも、体が大きくなるわけはないのです。
また体の大きさだけで、栄養の成否を計るのもどうか、という感じです。大きいほうが良いことだ、というのは、日本人の持つ西洋人コンプレックスの一つではないでしょうか。
昨今は、食物アレルギーの子どもたちも増えています。牛乳が飲めない、というのは、アジア人には、牛乳を消化する酵素がない、ということが科学的に事実として知られています。お腹が緩くなる人は牛乳を飲んでも消化できていないということです。
また米国産の牛乳などには、母牛に母乳を出し続けるためのホルモン剤が与えられていることが知られており、ホルモン剤の影響で、男性の女性化が心配されています。
強くなろうと思って飲んでいる牛乳で、体内に女性ホルモンを増加させているっていうこともあるということです。
包括的に、一度、古くて間違った栄養学の知識…何十年か前に小学校や中学校で教わった知識をブラッシュアップする必要がある、という方は、このアスリートのための分子栄養学がおススメです。
今日の為末投稿…小学生の全国大会禁止
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全柔連が小学生の全国大会を廃止するという決定をしました。私は素晴らしい決断だと思います。なぜ若年層での全国大会を行わない方がいいのか三つの理由で説明します。
①そのスポーツが弱くなるから
②全ての子供がスポーツを楽しめないから
③競技を超えた学びが得られないから
まず若年層の全国大会が成人になってからの競技力向上に役に立っているかというとマイナス面の方が多いと考えられます。その理由の一つには早すぎる最適化があります。子供は大人のミニチュア版ではありません。例えば、子供は身体に対し頭が大きく、胴体も細いです。また体が小さいのになぜか子供は字を大きく書きます。それは筋の調整と連動がうまくいかないので細かい作業が苦手からです。その一方で立位のバランス自体は大人とそれほど変わらないぐらいうまくできます。
ということは子供の世代の柔道は勝利のためには大人時代とは違う戦略が求められるということです。早すぎる最適化とはこの子供時代の勝ち方に最適化してしまったが故に、大人になって本来行き着くレベルまでいけなくなってしまうことを指します。つまり器が小さくなってしまうということです。
柔道はそれほどではないかもしれませんが、日本人が海外の試合に出てよく聞かれる質問は「日本人は10代ではあんなに強いのに、20代になってからなぜ弱くなるのか」です。要するに若年層の時代にトレーニングをしすぎて、大人になった時に世界とは戦えなくなっているというのが現状だと考えています。
欧州で中高の全国大会が禁じられた時のロジックは「子供たちはスポーツを楽しむべきであり、それは試合に出ることで補欠で試合に出られないことや過剰に勝利至上主義に走ることは避けなければならない」というものだったそうです。全国大会は勝ち抜き戦の構造を作り、敗退と補欠を生みます。
日本のスポーツは全てが「選抜システム」であると言われます。それは全てが才能を発掘する目的に向かっていて、全ての子供がスポーツを楽しむという視点の欠如に向けられた批判です。一方で勝ちたい子供を制限するのかという反対の声もあります。勝負は大切で勝ちたい気持ちも大切ですが、それには上限があります。私は早い段階で日本一になりましたので、離脱していく選手をたくさんみてきました。そのような選手にある特徴は本人より周りが興奮していることです。親と指導者が選手の才能に興奮して舞い上がっている場合、その選手の才能が潰れる可能性が高くなります。なぜなら勝ち抜く上で最も重要な主体性が損なわれるからです
99.9%以上の選手はオリンピックに行けません。アスリートで食っていけるのもそのぐらいの確率です。ほとんどの選手はアスリートという職業にはつけません。だからこそ競技から学んだことにどの程度の普遍性があるかが重要になります。では普遍的な学びとはなんでしょうか。
それは少なくとも自分が何をしようとしているかを知り、何が起きたかを理解し、どうすればいいかを考えることができることで成立します。リフレクションです。ただこの能力は育つのに時間がかかります。若年層だけで活躍させようとするならば、この手順を省く方がうまくいきます。つまり言われた通りやる人間を作ることです。しかし、このような選手は引退した後、苦労します。自分の体ではある程度のことはしてきたわけですが、一体それがなんだったのか本人がわかっていないからです。考える力が育っていません。
以上の理由から、小学生の全国大会の廃止には賛成です。
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まさに、クライミングで、現代の初心者に教えようとしていることが、
・言われたとおりにやる
・主体性を重んじず、リフレクションをさせないため、考える力がない
のように思えて仕方がありません。10代、20代のみならず、30代、40代、になっても、選抜システムで登ろうとしています…。
その挙句、50代、60代で力が下り坂に入っても、自尊心を維持するために、もっと登れない人が必要になるというわけです。
以下引用…。こういうのを知らないから、変なことになるんじゃないですかね？
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行縢山
Hideji(ヒデジ)
5.11d 6P 175m
行縢のマルチプロジェクトを完登する事ができた。
自分の開拓ルートでこれほど11の連続するルートを開拓したのは初めてで、全体を知っていてもトライは緊張した。
各ピッチそれぞれ個性的なムーブで楽しめると思う。
アルパインヌンチャクは4本程度は必要。
C0.75以下はZ4もしくはマスターカム推奨。
1p 5.11a 20m
B2 C0.2〜3
ヤブ君のハートランドと共通ピッチ
ハング越えからがバランシーで面白い。
2p 5.11d 40m
B12 アストロナッツ C0.2〜0.4+C2
我慢のカチフェイスで足もパンプする。
3p 5.11c 30m
B5 C0.2〜0.75+C0.5+C3
ボロいフェイスから硬いハング越えの後に、オノルディングトラーバース。
4p 5.11c 25m
B5 C0.1〜0.75
ヤブ君のハートランドと共通ピッチ
スラブ、フェイス、クラックと多彩なピッチ
5p 5.11a 30m
アストロナッツ C0.2〜3+0.5
簡単な階段後の凹角がピリッと緊張する。
6p 5.10c 30m
B1 アストロナッツ C0.2+C0.3+C0.75〜2
ここまで来て落ちたく無いが威圧感がある。
ちなみに手と上腕と背中はつった。
早めにトライしたい方は連絡頂けたら詳細案内します。
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■ 体調が悪い
膝の痛みが引かないので、クライミングは休業中です。しかし、クライミングの代わりに始めた自然農で、食生活が健全化するかと思いきや、なんだか炭水化物食に偏ることで、血糖スパイクの乱降下ではないか？と感じる倦怠感が増えました…
少し栄養を見直そうと思って、調べた分子栄養学で、最近、こういうことだったのでは？！というひらめきが得られそうですので、分子栄養学の知識をまとめています。
■ メタボになったら登れない
クライマーが食事を考える理由というのは、ただ一つです。
メタボになったら登れない。
登れないという言葉の中身は、かつて登れたところも登れない、ということです。
オリンピックの選手になるような人でも、一般クライマーでも、老い、は同様に訪れます。
オリンピック選手： 5.15から落ちる 落ちるスピード遅い 落ちたところ5.12
一般クライマー ： 5.12から落ちる 落ちるスピード速い 落ちたところ5.9
大人になってスタートした私のような人は、ピークグレードが5.11ですし、30代後半、40代後半になって身に着けたスキル＝潜在意識化になっていないですから、失うのも早いでしょう…
もっと一般的な30代でクライミングをスタートした男子の場合、5.12が登れるようになっても、まだ俺も5.13まで行けるのでは？と考えて、日々、涙ぐましい努力を重ねているかもしれません。
どちらのケースにも、十分な栄養、というのは、欠かせないわけですが、日本の食の常識は、2000年代以降、世界から後れを取っており、運動選手と言えば、焼き肉×ご飯大もり、から、脱せていません。
40年前に大学山岳部だった人が当時の記憶を復活させて、山に一升瓶×キムチ鍋宴会とか焼肉宴会を持ち込んでいる、というのが実態なわけです…。
それでは当然メタボになるでしょう…
⇒ メタボになれば登れないでしょう...
⇒ 登れない俺は認めたくない自分の姿でしょう...
⇒ 勢い、さらに登れない奴を見つけて、自分をホッと慰めるという行為に走りたくなるでしょう
⇒ その場合、一番都合がいいのが、女性クライマー
⇒ その次に都合がいいのが、新人若者クライマー
⇒ 新人＝アルパイン教育を受ける機会のない、現代の若者…を捕まえて、「お前はローワーダウンすらできないのか（俺の時は…と暗に自己満）」と馬鹿にすることに執心したくなるでしょう...（教えない心理）
⇒ その場合、根本解決は、アルパイン教育を与える、であるにもかかわらず、登れない自分の自己弁護のためには、もっと登れない奴が必要…という不健全な心理ニーズによる悪循環が起こることになり
…これが、日本のアルパイン教育界に起こっていることでしょう…
（圧倒的に少ないアルパインを教える人） ｖｓ （自分の40年前の価値観を押し付けるベテラン）
という現象は、このような心理メカニズムで起こっていることでしょう…
■ 私ができることは何か？
このような現状を見つめた場合、私ができることは何か？というと？
基本的なロープワークを教えたり、グリグリ登りを教えたり、登山ガイドの仕事をやろうとしてみたりもしましたが、そもそも、私は独学で優秀な人なのです…。英語も一人で勝手に話せるようになりましたし…
自分が何も言われなくても、知識を求め、ビレイを習得するためにだけに人工壁に通い、支点のためだけに岩場に偵察に行き、自分で自分の経済速度を山で測り、毎朝歩荷し、読図を身に着けようと山に通うような体質なので、受け身で１から１０まで教わろうというような人たちが、何とも解せない、という状況に陥りました。つまり、やってらんねー感満載、ということです。心の健康に悪い。
しかし、栄養学なら、とりあえず、自分のために知りたいことでもありますので、大丈夫。
というので、このサイトでは主に栄養学について学習した成果をまとめていきます。
メタボの往年クライマーの方、まだスキルアップしたい方、トレーニングで疲れを残したくない方、みんなに役立つと思いますので、よろしくお願いします。
■ 故・吉田さんとの思い出
吉田さんと登っているとき、糖質制限をしたクライマー達と出会いました。
筋肉＝タンパク質、ですので、糖質ではなく、タンパク質が運動には必要だというのは、その通りなのですが、行き過ぎた糖質制限は、腎臓、肝臓を傷めます…間違った糖質制限で、短命化するのは避けたいところです。
一方、世界は、肉食ではなく、非肉食に傾きつつあります。アレックス・オノルド君がビーガンであるだけでなく、シュワちゃんもビーガンですし、ウルトラマラソンに出るような人でもヴィーガン化しています。
しかし、単純に肉を抜くだけのヴィーガン化は、栄養欠乏で、パフォーマンスの悪化を招く可能性が濃厚です。
私は、もともと指導歴６年のハタヨガインストラクターでもありますが、ヨガ界では、食事は、インドの伝統で牛乳以外を取り除いたベジタリアンですが、かなり栄養的に気を使った食材を使います。例えば、豆の多用です。
ベジタリアン食であればあるほど、プロテインの摂取には非常に気を遣うということです。その他スーパーフードと言われる、スピルリナ、キヌア、ココナツなどの特殊な食材を常食する、というのも特徴です。
一方の、一般的なクライマーの食生活のほうを見ると、
・家族にお任せ
・コンビニにお任せ
であることのほうが標準のようで、自己責任、とは非常に縁遠い状態のように見受けられます。
登るのは自分、登る自分の体は自分、であるにも関わらずです。
そのような状態を克服していく、ということ
＝主体的に自分の食を栄養の面からも選んでいくことができる状態
を目指していくこととします。
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日本人クライマーは、いまだに焼肉喰って宴会、という段階ですが、そこはとっくの昔話。
１）情緒の境界線
怖い！を否定される ⇒ ありのまま感じることを許される
”俺の普通”を強要される ⇒ どこでロープを出すべきか？は言葉で伝えらえる
人格を否定される ⇒ 具体的な危険行動を修正される
登りたいところを登れない ⇒ ビレイしてやったら代わりにビレイしてもらえる
恐怖を与えられる ⇒ 安心感を与えられる
２）魂の境界線
自分をまげ、会のみんなの普通に迎合させられる ⇒ 自分にとって大切なこと（命）を守れる 例：一升瓶宴会冬山山行が普通だ
精神的な導きが得られない ⇒ 自分を高め、磨くためにクライミングができる
足蹴にされ、感謝されない ⇒ クライミングができて、ありがたいな、と思える
結局は登れてなんぼと信じ込まされる ⇒ 登ることの喜びを感じられる
３）性的な境界
男・女として生まれたのを喜ばれない ⇒ クライミングにおける男女の差を認められる
性について間違った情報を与えられる ⇒ クライミングにおける健康な性差を認められる
性的な批評や興味の対象にされる ⇒ 性的な好奇の目にさらされない
性が他人を喜ばせるため利用される ⇒ 性を自分のものとして大切にできる 例：きれいどころ
４）人間関係
パートナーの要求にいつでも応じなければならない ⇒ いつでも応じる必要はない 例：〇〇してくれなければ一緒に登らないと脅すなど
他人の意見に従わなければならない ⇒ 自分で判断して意見を言える
他人が察してくれるのを待つ ⇒ 自分の望みを言葉にできる
近づいてくる人とすぐパートナーになる ⇒ どれだけ親しくなるかは自分で決められる
５）知的な境界
ボルト情報を与えられない ⇒ ボルト情報を与えられ、自分で危険かどうか判断できる
失敗を許されない ⇒ 失敗から学ぶことができる
質問を歓迎されない ⇒ 質問したり、意見を求めることができる
ここを登りなさいと言われる ⇒ どこを登りたいですか？と自分の考えを持った人として扱われる
相手の都合や夢をかなえるよう登らさられる ⇒ 自分の登りたい課題を登ることを支援される
６）身体的な境界
セーフクライミングの方法を教えられない ⇒ セーフクライミングの方法を学べる
ビレイしてもらえない ⇒ 愛情や励ましを込めてビレイしてもらえる
嫌なのに登らせられる ⇒ 望まないときは、登らさせられるのを拒否できる
怪我をしたのに無視される ⇒ 身体を大事に扱われ、暴力を受けない
■ 道しか歩いていないと、道がないと歩けなくなる
先日、バイト先で、肉に包丁を入れている姿を見て、上手だなぁ…と思い、筋肉に沿って包丁を入れるのか聞いたら、その通りで、慣れていれば、肉のほうから包丁が入る先を導いてくれるそうだった。やっぱり。
山も一緒だ。尾根と谷が読めるようになると、山のほうが、こっちですよ、と言ってくる。
特に尾根はそうです。細い尾根（＝険しい尾根）ほど、歩くべきところは限定されます。逆に、広い尾根（＝安全な尾根）は、幅が広く、どこでも歩けてしまえるため、どこを歩くべきかというのは分かりにくいものです。
そういえば、瑞牆山で、「どこを歩いたらいいんですか？」とおばちゃん登山者に聞かれたなぁ… 岩ゴロゴロの道ですが、どこを歩いてもいいのです。
道しか歩いていないと道がないと歩けない、と思い込んでします。
山と同じで、人生のほうが、こっちだよ、という道を行けばいいんですよね。
■ ボルトルート
ボルトルートしか登らないのと、ボルトを探して、ここは5.10代だからこの辺にホールドがあるはず、という登りになります。
ボルトを追いかけることで、ホールドの在り処が予想できるような逆説現象がおきるということですね…
それは、開拓、という行為とは正反対の行為です。
何が出てきても、なんとか対応できる力、というのをつけることが先で、そのような、悪智慧のほうが後でないと、
「あ、俺、ボルトルートしか登らないから、エイド技術はいらないんだよ」
という言う話になります。
「あ、俺、登山道がある山しか登らないから、読図技術はいらないんだよ」
「あ、俺、山小屋があるところしか登らないから、テント泊技術はいらないんだよ」
「あ、俺、無雪期しか登らないから、雪洞泊技術はいらないんだよ」
これは、価値観ではなく、単なる ”努力しないことの言い訳”です。 間違ってはいけません。
